本書特色

​

40道食譜

 

人人皆可上手

 

　　本書從最基礎的Know-how講起，食譜盡可能以短時製作、食材容易取得的品項為主，每一道皆標示製作時間與料理重點，更有專文補充進階知識。

　　2. 網羅西式到中式的人氣甜點，從少女到阿嬤都會喜歡
　　特別考量華人飲食習慣，食譜在材料選用與口味上做了調整，40道甜點從少女心爆發的夢幻蛋糕，到華人長輩心頭好的傳統糕餅，皆研發出美味又減糖的純素版本。

　　3. 獨一無二的純素美學，兼顧美味與美感的烘焙生活
　　食譜力求美味與美感兼具，書中更穿插純素飲食生活的短文分享，讓你不只學做純植物烘焙，還懂得對自己與環境更友善的生活方式。